Skrbno izbrana oprema za vsakega domačega peka
Temelj za kruh popolne oblike
Ročno pletena iz naravnega ločja. Idealna za klasičen okrogel kruh. Primerna za 800 g do 1 kg testa. Dolgotrajna in enostavna za vzdrževanje.
Za baguette in štruce. Dolžina 35 cm, širina 15 cm. Naravno ločje z bombaženj prevleko za lažje odstranjevanje testa.
Večja različica za kruhe do 1,5 kg. Globlja oblika za višje štruce. Vključuje platnen vložek.
Preciznost pri vsakem rezu
Ergonomski leseni ročaj z ukrivljenim rezilom iz nerjavečega jekla. Vključuje 5 rezervnih rezil. Idealno za natančne zareze.
Nerjaveče jeklo z lesenim ročajem. Za deljenje, obračanje in prenašanje testa. Zaobljeni robovi za varno uporabo.
Tri strgala različnih velikosti za različne potrebe. Plastična in kovinska različica. Za sklede in delovne površine.
Kamnito mleta moka za najboljše rezultate
Polnozrnata pšenična moka, mleta na kamnitih mlinih. Visoka vsebnost glutena (12,5%). Idealna za dolgo fermentacijo.
Polnozrnata ržena moka za temne in mešane kruhe. Intenziven okus, visoka hranilna vrednost. Odlična za droži.
Polnozrnata pirina moka za nežnejše kruhe. Bogata z minerali in vitamini. Primerna za občutljive želodce.
Vse kar potrebujete na enem mestu
Okrogla košara (25 cm), rezilo, strgalo, platnena krpa in 500 g starter kulture. Vključena navodila v slovenščini.
Dve košari (okrogla in podolgovata), rezilo z 10 rezili, 3 strgala, tehtnica, termometer in 5 kg moke.
Pšenična (5 kg), ržena (3 kg) in pirina (3 kg) moka. Idealno za eksperimentiranje z različnimi vrstami kruha.
Izberite izdelek in nas kontaktirajte za več informacij.